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保哥后院 CEO 2019-3-13 08:23:43 楼主
静城寻“味” 宁海味道
宁海餐饮文化品牌规划报告
宁海,典型的山水江南、鱼米之乡,1843平方公里的土地上孕育着14乡镇,68万常住人口。一座城市,蕴藏着成千上百种宁海味道,每一种味道的背后,都有其独特的人文风情。而今,宁海更是发展成为领中国古戏台文化之乡、中国开游节城市、国家级生态示范区、中国首批文化休闲旅游示范地、中国山地户外运动基地。
宁海“味”文化品牌的推出,将充分开发和整合宁海地方农产资源及人文资源,宣传推介宁海特色的旅游生态链条,弘扬宁海饮食文化,提升宁海旅游特色美食消费服务品质,促进旅游餐饮服务业的发展,推进地方旅游行业经验交流,营造健康餐饮旅游文化氛围,提炼一座城市的“味”道,弘扬一代人的“匠心.匠德”。
一、背景与意义
1.1宏观背景
中央一号文件中提出“乡村振兴,产业兴旺是重点”。乡村振兴要构建农村一二三产业融合发展体。国家鼓励产业振兴,宁海饮食品牌的打造有利于旅游业、餐饮业、农业等产业的发展。其次随着旅游方式的转变使消费者对于对旅游质量的追求越来越高,美食旅游可以打造地方品牌、提升旅游地吸引力、带动多行业发展,是旅游业发展的有效带动力。
宁海“味”文化体系的建成,将提升宁海对外的美誉度,吸引更多游客,对打造宁海旅游集聚区及餐饮特色街的建设有巨大推动作用,使之成为一项拉动乡村振兴战略的产业。
1.2战略意义
打造宁海“味”品牌有利于宁海的经济、文化、旅游的共同发展。通过饮食文化将宁海县域的文化遗产、生活方式整合起来,让当地的美食、文化、旅游三者进行深度的结合与挖掘。当地的风俗、习惯,融入到饮食旅游的过程中,让游客在品尝中感受到文化的气息,让文化与美食更好地共振。整合宁海美食,打造出宁海饮食品牌,成为独特的县域美食品牌。集合优势资源,形成美食旅游带,合力拉动旅游的发展。
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